口に入るもののこと
最近スーパーの広告に、バナメイエビというのが
載っているので、どんなエビだろうと思っていた。
それが今日の新聞に囲み記事で載っている。
ブラックタイガーより成長が速くて安いのだそうだ。
なるほど、広告にも載るわけだ。
しかしこのエビ、加熱しても色が薄いというのが欠点だった模様。
それを「エサなどに工夫して赤みを増すことに成功」したという。
たしかに、エビは熱を加えると赤くなるというのが頭の中にはあるけど
スーパーに並ぶものはこんな風にして「作って」いるのかと思った次第。
ちょっと考えさせられる記事であった。
でもそんなこと考え出したら、何も食べられなくなっちゃうけどね。