リプトンのお紅茶と一緒に・・・。
イースターバニーのエッグレーズンカップ
【材料】2人分
食パン（8枚切り）・・・2枚
卵・・・1個
レーズン・・・大さじ１～２
マヨネーズ・・・大さじ１
塩・こしょう・・・少々
ロースハム・・・1/2枚
スライスチーズ・・・1/2枚
海苔・・・適量
ほうれん草のバター炒め
【作り方】
１、卵は茹でて、殻をむき、５ｍｍ角程度に切る。
２、卵にレーズンを加え、塩・こしょう、マヨネーズで和える。
３、食パンの各辺の真ん中に、５ｃｍ程度切り込みを入れ、重ねながらカップに入れる。
４、３に、２の卵とレーズンをのせる。
５、ハムとチーズは重ね、丸型と滴型でぬき、組み合わせてウサギを作る。
６、チーズの鼻をのせ、海苔で目と鼻を作って配置する。４のパンにのせて。
あちらこちらで、イースターをイメージした食品に出会うこの頃。
朝のひとときにも、登場させてみました。