今日は風の強い北関東地方＞＜
2月なので29日までしたね～ちょっと勘違いしてました
冷凍庫にコストコで買った豚肩ロースのかたまりがあったァヮヮ((ﾟдﾟ；))
と言う事で前日冷蔵の方に移して作りたかった夕食はこちらです～
以前、スッキリで紹介してた栗原はるみさんレシピの煮豚でございます
これを見た時に豚肉のかたまりを思い出す
これを食べた時の照英さんの美味しそうで熱い言葉に打たれ「ほんとかよ～」と思いながら作った
これがほんと柔らかくて美味しい～!!
レンジで簡単に出来ちゃうから嬉しい
で、栗原さんの作りやすい量のレシピはこちらから→☆
私は倍の量で作ったので記録としてレシピ残して置きます
＜材料＞
豚肩ロース肉（かたまり）…約700g
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
じゃがいも…2個
スープ…（顆粒コンソメ 小さじ4・熱湯 2カップ）
（スープの材料）
牛乳…1カップ
生クリーム…1カップ
＜作り方＞
①玉ねぎを1.5㎝角に切り、にんじんは1cm角に切る。
じゃがいもは1.5㎝角に切り水にさらす
②耐熱容器に豚肉を入れ周りに野菜を入れコンソメスープ2カップを加える
③ラップをふんわりかけ電子レンジで約50分加熱する。
700Wで40～50分ぐらいで調節して下さい。
④ゆで汁に約15分つけ 粗熱を取り食べやすい薄さに切る
キャベツの千切りの上に盛り付ければ完成
とんかつソース＆からしで食べたけど、ウスターソースの方が合うと思う
お好みのソースでどうぞ＾＾
そして残ったゆで汁に生クリーム＆牛乳でポタージュスープも出来ました～
これも美味しい～コラーゲンもたっぷり出てると思う～
こんなに上手に出来たポタージュスープは初めてです
よっし!!また、コストコで豚のかたまり買ってきましょ～
今日から1週間の始まり～始まりですね～
ではでは良い午後をお過ごしくださいませ～(^.^)/~~~
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