今日は風の強い北関東地方><
2月なので29日までしたね~ちょっと勘違いしてました
冷凍庫にコストコで買った豚肩ロースのかたまりがあったァヮヮ((゚д゚;))
と言う事で前日冷蔵の方に移して作りたかった夕食はこちらです~
以前、スッキリで紹介してた栗原はるみさんレシピの煮豚でございます
これを見た時に豚肉のかたまりを思い出す
これを食べた時の照英さんの美味しそうで熱い言葉に打たれ「ほんとかよ~」と思いながら作った
これがほんと柔らかくて美味しい~!!
レンジで簡単に出来ちゃうから嬉しい
で、栗原さんの作りやすい量のレシピはこちらから→☆
私は倍の量で作ったので記録としてレシピ残して置きます
![$なおnao*KitchenDiary*](https://stat.ameba.jp/user_images/20120226/14/naoko-masato/ef/c8/g/o0100006411817391830.gif?caw=800)
<材料>
豚肩ロース肉(かたまり)…約700g
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
じゃがいも…2個
スープ…(顆粒コンソメ 小さじ4・熱湯 2カップ)
(スープの材料)
牛乳…1カップ
生クリーム…1カップ
<作り方>
①玉ねぎを1.5㎝角に切り、にんじんは1cm角に切る。
じゃがいもは1.5㎝角に切り水にさらす
②耐熱容器に豚肉を入れ周りに野菜を入れコンソメスープ2カップを加える
③ラップをふんわりかけ電子レンジで約50分加熱する。
700Wで40~50分ぐらいで調節して下さい。
④ゆで汁に約15分つけ 粗熱を取り食べやすい薄さに切る
キャベツの千切りの上に盛り付ければ完成
とんかつソース&からしで食べたけど、ウスターソースの方が合うと思う
お好みのソースでどうぞ^^
そして残ったゆで汁に生クリーム&牛乳でポタージュスープも出来ました~
これも美味しい~コラーゲンもたっぷり出てると思う~
こんなに上手に出来たポタージュスープは初めてです
よっし!!また、コストコで豚のかたまり買ってきましょ~
今日から1週間の始まり~始まりですね~
ではでは良い午後をお過ごしくださいませ~(^.^)/~~~
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お手数おかけしました。どうもありがとうございました。