先日、作ったゴーヤとちりめんじゃこの佃煮です～
ゴーヤはビタミンＣを豊富に含み、その苦味とあわせて夏バテ防止にも役立つそうですよ～
ちりめんじゃこを加えてカルシウムUP～
ご飯にのせて食べると最高!!
少しの苦味も癖になる味～
無水鍋のレシピですが、良かったら参考にしてね＾＾
①ゴーヤ１本、ちりめんじゃこ１パック、醤油、砂糖、酒、みりんは２：２：１：１の割合です。
②①をすべて無水鍋に入れ中火でフタをする。
③蒸気が出たら、１度混ぜフタをし、弱火にして火が通るまで煮る。
④フタをとり、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり!!
無水鍋なのでお水は使いません～熱伝導もいいのであっという間に出来ちゃいますよ＾＾
昨日は迎え盆で夕方、お墓参りに行ってきました。
おばけが出そう～と当初は思っていたけど今はすっかり慣れたなぁ～
墓参りが終わったら外食へ～
その模様はまた、後ほど記事UPしたいと思います＾＾
お盆でお出かけする方も多いと思いますがお気をつけて～良いお盆をお過ごし下さいね～またね(^^)/~~~
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