HAPPY SMILE*に、
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不躾ながら、
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日々作る料理(お菓子)が、
ヘルシーで手軽♡
そんなレシピを1つでも多く
楽しく作っていきたいな・・・
よろしくお願いします
こんにちは◡̈
今日は、昨日からふと、想像が膨らんで、
気になり、
作りたくなってしまったもの、作りました♪
切り干し大根って、煮物かたまに酢の物か、、、
たくさん袋に入っていると、
微妙に残って、色が変わる、、、
私だけのことか(~_~;)
今回も切り干し大根が残ってしまったので、
スープかデザートとか、、、
モニターで当たった、
カルフォルニアプルーンを使って、、
考えているうちに、、、
デザートに決定！！！
想像していたより、美味しく出来て感激(*´▽｀*p♡q
作り方です(﹡´◡`﹡ )
＊プルーンと切り干し大根の＊
＋豆乳ゼリー＋
□材料□
<カップ6個×3回分>
1. 切り干し大根 ・・・30-35g
2. カルフォルニアプルーン ・・・6個
3. 豆乳 ・・・200cc
4. 水 ・・・200cc
5. 黒粉砂糖 ・・・60g
6. (豆乳)生クリーム ・・・200cc
7. 粉ゼラチン ・・・1袋
8. ●キャラメル ・・・6個
9. ●豆乳 ・・・50cc
<作り方>
1️⃣
切り干し大根を水で戻します。
お鍋に、戻した切り干し大根とカルフォルニアプルーン、
豆乳、、水、黒粉砂糖を入れて煮ます。
沸騰したら、中火～弱火で煮ます。
カルフォルニアプルーンが、
木しゃもじで潰れるくらいになったら、
粗熱が取れるまで冷まします。
ミキサーにかけます。
お鍋に戻して、生クリームを入れて、
また煮ます。
※先ほどのミキサーにかける作業が、
少し甘かったので、ここで、
もう一度ミキサーにかけましたが、
先ほどのミキサーがきちんとかけられれば、
2回もかけなくても良いです♪
全部で約700ccちょいになるので、
1／3の量約250ccを使います。
沸騰させたら、火を弱めて、
粉ゼラチンを加えて、
木しゃもじで優しく混ぜます。
火を止め、よく混ぜます。
カップに入れます。
冷蔵庫で冷やします。
キャラメルソースを作ります。
●を耐熱カップに入れます。
電子レンジ500wで、
1～1分半くらいかけます。
泡立て器で混ぜます。
冷やし固めたゼリーにかけます。
出来上がり♪
ふわふわトロトロの、
とっても体に優しい、
美味しい～♡♡♡
プリンのようなデザートの出来上がりです
*:.｡.(＊๓´╰╯`๓＊).｡.:*
切り干し大根の食感が残ります。
最初から刻んで使ったり、
性能の良いミキサーなど使うと、
もっとクリーミィになると思います。
※追記します
切り干し大根のシャリシャリ食感が、
ココナッツみたいで、
楽し♡美味し♡
切り干し大根もプルーンも、
食物繊維が豊富♡なので、
胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、
少量でも満腹感が得られるため、
ダイエットにも効果的です。
また、プルーンで造血！貧血予防に、
女性の味方のおやつです！
3回分作れるので、
是非、オススメします！！！
大きな器に1回で作っても良いですね☆
プルーン、切り干し大根共に、
他にも栄養がいっぱい‼︎
簡単に出来るので、
切り干し大根の煮物以外の摂取で、
健康維持‼︎もラクラクです(๑ºั╰╯ºั๑)
明日は、残りを使って、
ケーキでも作ろうかなって思っています♡
最後まで、ありがとうございます
プルーンの料理レシピ
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