便利で簡単！美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪
うちの旦那さんは北海道出身なので
子供が小学生までは毎年のように帰省してました。
名古屋からフェリーで苫小牧まで
とか
仙台や青森まで
で行ってで渡ったこともあったな。
帰省がメインか、旅行がメインかって・・・
その時に初めて豚丼なるものを知りました。
旅行雑誌で見たときは、くどそう食べれるかなぁ
と思ったけど
食べてみたら美味しくて
家でも何度か挑戦してみましたが
出来ない
そしたらモニプラさんの紹介記事を発見
十勝・帯広で丼といえばこの“豚丼”というほどの名物！
今回特にこだわったのはタレ。お肉用とご飯用にタレを使い分けているんです。
●豚丼のタレ
コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
味が均等になるように400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。
●ご飯のタレ
とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープをベースに味を調えました。
もちろん豚肉にもこだわりました。良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなんです。
豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんです。
作り方も簡単で、タレによく漬け込んだ本ロース肉をフライパンで焼き、ご飯にタ
レをかけて、その上に盛り付けるだけです。時間のないときでも、本格的なおいし
い丼が召し上がれますよ(^^
ワ～イ
まさにあの日食べた豚丼です
お肉が丼からはみ出しそう。
とれたて！美味いもの市 さん＆モニプラさん
よろしくお願いします
