☆ロールケーキ☆(卵･乳･小麦不使用)

完成した、ケーキ





マーブルのスポンジに、
メープルバナナ味
のクリームを巻いたよっ


材料
(28×28㎝の天板１枚分)

[スポンジ]
・米粉‥120g
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ‥小さじ２
・砂糖‥90g

・豆乳‥120g
・オリーブオイル‥20g
・はちみつ‥10g


・ココアパウダー‥小さじ２


[クリーム]
・豆乳クリーム‥200g
・メープルシロップ‥大さじ３
・砂糖‥小さじ２


・バナナ‥２本



作り方

①オーブンを180℃にあたためておきます。

②ボウルにココアパウダー以外のスポンジの材料を全部入れ、よく混ぜあわせます。
別のボウルを用意し、半分ずつに分け、片方にはココアパウダーを入れて混ぜ合わせます。

③クッキングシートを敷いた天板に生地を入れます。
プレーンを全部入れた後にココアを入れ、スプーンでマーブル状に混ぜ合わせてから、きれいに平らにします。

④180℃で10分ほど焼きます。

⑤スポンジが冷めたら‥
ボウルにクリームの材料を入れ、泡立てます。

絞り袋を使う場合は、この時点で袋に入れておきます。

スポンジにクリームを塗り、切ったバナナをのせたら巻きます。

クッキングシートをしいておき、シートを使ってくるっと巻くと簡単です。

クリームをぬったり、飾り付けたらできあがりっ


豆乳を、ココナッツミルクや水に変えたり‥
かぼちゃ、さつまいもを使ってクリームを作ったり‥
大豆除去にも対応できますよっ





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