２月は、家族の誕生日月もあるので、
バレンタインだったりと、甘いもの天国だったりします。
インスタからも投稿しましたが、ブルーベリーのムースケーキです。
誕生日ケーキは、
チョコを食べる機会も増えるし、
さっぱりしたものがいいかなぁと、ブルーベリーのムースケーキにしました。
誕生日ケーキは、スクエア型にして、底には砕いたクッキーをしいています。
ムースには、自家製の冷凍ブルーベリーをたっぷり使いました。
甘さ控えめで、食事の後でもさっぱりと。
こちらは、味見用に、カップで。
前日に母に試食してもらったもの。
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備忘録
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ブルーベリー ２００ｇ
砂糖 ２５ｇ
練乳 ２５ｇ
牛乳 ２００ｍｌ
ホワイトチョコレート ２０ｇ
ゼラチン ２袋 １０ｇ
水 大さじ４
クッキー ５０ｇ
バター ３０ｇ