ブログネタ：この秋食べたいものは？
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ここ数日、
23時過ぎの帰宅が続いたので、
今日は、家でできることを持ち帰り・・・19時に帰宅♪
というわけでっ！
昨日から気になって仕方がなかった、
オイシックスの野菜や素材を使って、色んなものを作ってみた
いつものごとく、
ワンプレートに盛り付けてみますと、
↑
全3品。
メインのおかずは、小松菜の豚バラ炒め。
小松菜が、ありえないほど「シャキーｯ!」としてたので、
これはよほど新鮮なのに違いない・・・と思い、
素材の持ち味をいかして、調味料は最小限にしてみました。
作り方は簡単で、
白いごま油で豚バラを炒め、そこに小松菜の茎を加えてさらに炒めて、
火が通ったところで、小松菜の葉、しいたけを加える。
調味料は、こしょう・料理酒・オイスターソース少々。
ふだん、小松菜を苦手としている娘らも、
これは、「美味しいやんっ！」って完食したんですよ～♪
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次はかぼちゃ！
やや小ぶりなくせに、手に持つとずっしり重いの！
半分に切ってみたら、こんなに実が詰まってる～☆
この半分を、
ウワサのシリコンスチーマー に入れて、チンすること4分。
（vivはすのこ付なので、水を５０ｃｃくらい入れてレンジ蒸しました）
それを皮ごと、食べやすい大きさに切りまして～
マヨネーズと粒マスタード少々に絡めて出来上がり！
かぼちゃ本来の甘味を味わいたかったので、
塩コショウすらせず、軽くあえてみました。
ちなみにこちら、次女絶賛でしたよ(＾ε＾) ←かぼちゃ苦手なはずなのに
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野菜編の最後は、きのこのチーズ焼き。
まいたけが入っていたので、
それを手で、食べやすい大きさに千切って、
あと、
家にあったえのきを、適当に混ぜて耐熱皿にのっけます。
その上に、
小さく切ったベーコンをのせて～
オリーブオイル大さじ1弱（うちのはガーリック風味）をかけます。
そこにとろけるチーズをまぶして・・・
トースターで約8分前後焼くだけで完成！
か、簡単過ぎてごめんね。。。(;^_^A
ベーコンの塩味がでるし、
このくらいシンプルなほうが、美味しかったりしません？？
凝った料理もいいけれど、
手を加えたことで高くなる外食より、
いい素材にお金をかけて、調理で質素だからトントンってほうが
ずっと嬉しく感じるのは、私が歳をとったからかしらんっσ(^_^;)
てなわけで、
乳製品編に続きま～す！
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