全国なまこサミット２０１３

2014/03/20（木）21（金祝）
全国なまこサミット２０１３
「なまこがつなぐ地域の絆」
～里海の宝「なまこ」で地域の魅力づくり　　～
　日時：平成２６年３月２０日（木）－２１日（金・祝）
　場所：石川県七尾市和倉温泉・石崎漁港
　主催：能登なまこ加工協同組合
　後援：石川県、七尾市、穴水町、石川県漁業協同組合、
　　　　和倉温泉旅館協同組合


「全国なまこ会議」（過去３回）と、「なまこ供養大漁祈願祭」（過
去４回）を昨年に統合・改称し「全国なまこサミット２０１２」とし
て開催、本年も能登なまこ漁（毎年１１－３月期）の２０１３年度の
締め括りイベント「全国なまこサミット２０１３」として、２日間
（全４部構成）で、東北・関東・東海・北陸・関西・瀬戸内、九州な
ど全国各地から延べ２５０名超の皆様にご参加いただき盛大かつ充実
した内容で開催されました。

本年も、司会には元NHKアナウンサーの宮本様にご協力賜りました。
講演は、
青森市水産業課　川村課長「青森市におけるナマコの食ブランド化への取り組み」
弘前大学ナマコ研究センター長　渋谷教授「なまこに含まれる機能性物質の活用」
石川県漁協七尾支所　達・竹内「能登なまこ漁の昔と今」

昨年末には、青森市・弘前大にて「ナマコ機能性製品開発」の勉強会に
講師として参加させていただき、そのときのニュース一部動画を渋谷先生の
講演冒頭で流していただき恐縮でした。

本年は、月例勉強会から地元なまこ漁師にも参加いただき
生産者として講演のトリを飾っていただき感激でした。

本年初の試みだった「なまこ作品公募」では、
のべ６００作品を超える全国からの応募を頂き、
二日目表彰式では、大阪から高校生と先生にも参加いただきました。
成果物としては「なまこ料理レシピ」が出来ました。

２０１３年度の能登なまこシーズンもとても充実した活動内容でした。
・能登なまこブランド化推進会議　全7回
・PR事業＞食談会＞首都圏　道場六三郎氏協力「能登なまこ特別献立」、のとだらぼち
・PR事業＞食談会＞石川県内　金城楼「能登なまこと能登ふぐの饗宴」
・PR事業＞展示会　百万石マルシェ2回、東京ビックサイト「こだわり食品フェア」
・物販事業＞催事　三越日本橋本店「能登の里山里海フェア」、大手町サンケイビル
・なまこ作品公募事業
・なまこ料理レシピ集

全国なまこサミット２０１３レポートは、
能登なまこ加工協同組合HPにアップします。