あの鈴木酒造店の
鈴木大介氏が
醸しだす「ひやおろし」が入荷しました！
「磐城壽・純米中汲み熟成酒」
原料米 ： 夢の香100％（契約栽培米）
精米歩合 ： 扁平加工65％（自家精米）
酵母 ： 小川酵母
日本酒度 ： ±0
アルコール度 ： 16.1％
酸度 ： 1.5
２月出荷の「季造り中汲み純米」と
同等の別モロミの加水・火入れ版で
夏季中温にて貯蔵管理を行った酒です。
今年はアルコールを16％に変更する事で
昨年より
ぬる燗にした時の柔らかさと
伸びやかさをより意識した酒となっています。
秋の食材・味覚に映える酒となっています。
無加圧の中汲み囲い酒が持つ
しなやかさを感じて頂ければ
幸いです。 蔵元談
1800ｍｌ ￥2415 税込
720ｍｌ ￥1218 税込
＜ お問い合わせ ＞
福島県福島市置賜町4-21
(有)中屋酒店
ＴＥＬ＆ＦＡＸ 024-522-2913