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中山茶園のブログ

お茶を飲んで会話を…

10月のお茶講座は
17日(金)10:00~11:30デス(≡^∇^≡)

急須で淹れるお茶講座
場所、中山茶園(長野市南県町1075)
参加費、500円

急須で淹れるお茶のコツ、お茶屋さんに教わっちゃおう♪
急須で淹れたお茶は格別オイシイ♪
当店から望む旭山は紅葉が始まるころかしら。
秋風楽しい日和、どうぞおでかけください!

お申込・お問い合わせは中山茶園(026-226-2638)マデ(≡^∇^≡)


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7月5日(土)開催のお茶講座は、冷たい緑茶の淹れ方でした。

お茶っ葉って、水でも出せるんだってご存じでしたか?
なんとなくの知識で知っていた私も、一から教わりましたよ。

急須に普段通りに支度します。
お湯よりも水は浸透するのを、ながーく待つんです。って(°∀°)b
カップラーメンよりも長く、普段温かいお茶でさえささっと淹れたいところなのですが、
ながーく、浸透するのを待ちます…

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急須が透明だと夏らしいし浸透具合がわかっていいですね。

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水出しのお茶は普段より若く渋みのない味がしますね。
温かいお茶とは同じ葉っぱでも味が違って感じます。
そして参加の皆さんそれぞれが淹れてくださったお茶も、同じ葉っぱ、同じ量、同じ水なのに、味わいが違います、不思議と(^人^)



講師の母の計らいで、冷たいお抹茶をたててもらいました。
お抹茶の冷たいのは皆さんも初めてだったそうで、大変喜んでいただけました。
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次回は8月3日(日)
長野市ではびんずる祭の翌日です。

夏休みですので、親子で、お子様だけでも、暑い時期に温かいお茶を召し上がりたい方も、どうぞお越しください。
お申し込みは中山茶園まで(^ε^)♪
でんわ 026-226-2638

6月1日に開催しました、当店のお茶講座のレポートです(=⌒▽⌒=)


レポートや告知が遅れがちですが、よりよい店つくりのため善処します(→o←)ゞ



テーブルに気軽に抹茶講座は、かしこまらずに楽ーな感じにお抹茶をたてたり、茶道の知識をちょっとかじったりと、気軽を前提にお抹茶を楽しんでもらうお茶会で、好評につき今回は第二弾です!

(第三弾は季節が涼しくなった頃に予定)



講座は普段作業スペースで行うので、段ボールに囲まれた場所で色気がありません…( ̄Д ̄;;

店のスタイルを変化出せるその日まで、皆さんこちらで宜しくお願いします…(・∀・)



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練り菓子は梅、乾菓子は蝶やこいのぼり、櫻など。




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一杯たてるとまたたてたくなる、おいしくたてるコツを講師の鈴木さんよりマンツーマンで。



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泡がたつようにたてるのは、難しくはないけども、教わってできるようになりました。


友人を呼んで、抹茶をたて、お茶会を開けたら素敵だと思います(^∇^)

さりげなく、静かに、時と味を楽しむかの如く、ひとときのお茶会を、和の茶会を楽しみたいです。



次回のお茶講座は7月5日(土)、水出し・冷たいお茶の淹れ方講座を開きます。

随時申込受付中。

お申込、お問い合わせは、中山茶園026-226-2638




お茶講座は出張もしていますので、グループ、サークル、育成会などご相談お伺いします(^-^)/

(お抹茶は講師をお願いしている都合でできません)