こだわるなら水から。

お茶をいれる水はやっぱり重要ですが、湧水を毎日汲むのも大変ですね。

ポット式の浄水器が手軽で便利なので使っています。

【カートリッジもう1個 数量限定】 BRITA (ブリタ) ポット型浄水器 アルーナXL(2..../Brita

￥3,780

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で、カートリッジをアメリカアマゾンから購入してみました。ちょっと安かったので。
送料は必要ですが、3コで22ドルです。
http://www.amazon.com/dp/B002T2MS1Q
むこうではmaveaという会社が売っているようですね。
　
　
3コパックと個包装一パック注文していたら、今日届きました。
　










えっと、うしろの人はなに？



写真はよくわかりませんが、ブリタはおすすめです。



湧水や浄水器を通した水は塩素が抜けているので微生物が増えやすくなっています。
とっとと飲んじゃうのが衛生的に良いですよ。
　
　
　
　

春ですね。

うちの向かいには、お寺の住職さんが住まわれてます。
生活リズムが似ているせいか、よく顔をあわせるので挨拶しています。

さて。

ふきのとうがニョキニョキ生えてきました。
すごく春が実感できますね。

早速春の味覚にしてやろうとむしっていたら、向かいの住職さんが帰ってこられて目が合いました。

住職さんは、合掌して会釈されました。
よく挨拶してるのに、こんなのは初めてです。

…えっと、植物とはいえ殺生はダメって意味？
野草なんて食べてかわいそうな人って思われた？


パスタにぶちこんだふきのとうはホロ苦かった。

ワインとお茶。

結構なおワインで…極上の香り、お茶と一緒に　東大寺

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奈良市の東大寺二月堂参籠（さんろう）所で２７日、ワインと茶を楽しむ「ワイン茶会」が開かれた。参加者は極上の香りと味に酔いしれた。
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記事にはワインのことしか書かれていないのですが、同じタンニン仲間のせいか、赤ワインと緑茶はそこそこ会うんですよ。私は弱いわりにお酒が好きなので、一人で家で飲むときはよく一緒に飲んでいます。

お茶のほうが先になくなりがちです。

同じようなことを考えている人がいるものですね。
お茶を濃く出したり薄く出したりすることで、ワインとのおもしろい引き立てあいが感じられますよ。

茶葉は、ある程度味のしっかり出るものが良いと思います。八十八夜 やとろり など。
二煎目は熱湯でさっと出して違いを楽しんでみてください。

おつまみは、ベビーチーズのアーモンド味がおすすめです。
単に私が好きなだけですけど。

完全に嗜好を晒しただけですね。