《information》profile

花井ゆり

生まれも育ちも愛知県。
スイーツコンシェルジュの称号と、
各種アテンダントとしてのキャリアを合わせ持つ、
名古屋スイーツの案内人。

スイーツに関する職歴

資格：日本スイーツ協会認定　スイーツコンシェルジュ

ケーキショップ（愛知県）/1年間/販売　
人生初のアルバイトは、もちろんケーキショップ。
パティシエの方々の生の声を聞く環境だったことが、
スイーツコンシェルジュとしての原点。

フレンチレストラン（名古屋市内某ホテル）/3年間/ホール＆キャッシャー
季節と共に移ろうデセールに、日々携わり学びを深める。

アテンドに関する職歴

受付・接客・マナー・MC等々の研修を重ね受け、 案内業に従事。

《アテンド実績》
・日本国際博覧会　愛・地球博 メインパビリオン アテンダント
・名古屋城夏祭り アテンダント
・レクサスショールーム
・展示会、イベント、ショー等々　計100件以上

《雑誌掲載実績（単体取材）》
・cheek
・KELLY
・スパイマスター
・週刊宝石
・中日新聞
・車系雑誌　多数

※短大卒業後、空調メーカーに就職。 事務職も8年間経験しております。

学び

スイーツの美味しさを最大限に引き出す為、
紅茶・ハーブティーとのペアリングを学んでいます。（現在進行形）

・2012.04～ 紅茶教室
・2015.01～ ハーブ教室

ビジネス計画

スイーツ取り扱い店舗のトータルサポート

（対象:愛知県内のパティスリーショップ・カフェ様等）

・メニューアドバイス

・店舗フィードバック

・店頭業務サポート

・販売スタッフ指導

・店舗blogカスタマイズ 等々

知識を深め、blogで情報を発信し、

皆様の信頼を得るところから始めて参ります。

その為、年単位で先の青写真ですが、

将来的には上記の様な項目で

ビジネス展開したいと考えています。

※2015年5月現在のビジョンです。（変更＆修正予定有）