幸せなぎさごはん☆

 food is gift 食べ物は、毎日出来る、身体と心へのプレゼント。
ギフトを選ぶように、身体と心が喜ぶ食べ物を選んで、
健康で、豊かな毎日を送りましょう♡



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夏休み明けの週末はジュニアエコノミーカレッジ2016八戸1泊2日の合宿でした!

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今年で4年目。今年は応募者多数で抽選となりました。

八戸市内の小学校5、6年生が4、5人でチームを作って株式会社を設立する

起業体験プログラム。

種差少年自然の家で、1日目は朝から夜まで、今日は朝からお昼まで

がっちりと勉強してもらっています☆




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天気も心配でしたが、良くなって一安心(๑´ڡ`๑)

八戸商工会青年部、

企業価向上信委員会の事業の

ジュニアエコノミーカレッジはこんな企画です↓↓

http://jec-net.com/?page_id=11


商売体験を通して、「自ら決めて行動できる人材の育成」プログラム。




毎年、こどもたちも変わるので

雰囲気も違えば、同じプラグラムなのに

解釈もそれぞれなので、個性が出て面白いです。


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計画、仕入れ、製造、販売、決算、納税までの一連のサイクルを体験するプログラムです。

メンバーが、講師やサポートを務めています。

資本金10,000円、必要であれば10,000円の借入をし、最大20,000円の元手で会社を経営。

模擬株式会社を設立して、商品を考えて販売するんです☆


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これから街を担っていく子供たちに仕事の楽しさと難しさを体験してもらって・・・

仕事とは何か?街を作るってどういう事か?という事を考えて・・・

一緒に頑張っていく仲間が出来たらいいですね♡

ここで繋がった子供達が、将来社会人になったときに繋がっても面白いな~♪って思っています。

初年度から、関わって来ていますが

特に合宿は、勉強面でのサポートはもちろん

食事から風呂、レクリエーションに、就寝まで。。。

本当に学校の先生兼お母さんの気持ちですw




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一日目は「商品プランの立て方」

と、



「店作りプランの立て方」

「マナー講座」商品企画から、仕入れや値決めの仕組みを勉強しての・・・・・


ごはんも楽しみだよね。



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種差少年自然の家は、ごはんもボリューミーで美味しい。


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みんな手際よく準備して、モリモリおかわりしてました!


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わたしも、おかわりしちゃいましたw

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今回ベビも連れて行ったので、歩行器で思う存分駆け回っていましたよー。

みんな、可愛がってくれてありがとー!


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夜はレクリエーションで、

ジェスチャーゲーム。各チーム対抗で
盛り上がりました!


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玄関ホールでは、休憩時間にトランプや、オセロ、ドミノ…など

テレビやパソコン、ゲームがなくても楽しんでいました。

こんな時間も、今の時代大切なのかなーと思います。

わたしもSoftBankは、ホール以外ほぼほぼ圏外なのと、子供たちのケアに準備に…と

パソコンや携帯と離れたまる1日になり

たまにはいいなぁと  (ू′o‵ ू)

販売企画書がなかなか出来ないチームは就寝前まで一生懸命作ってましたよ〜。



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二日目は、
帳簿の付け方からの、販売計画書と企画書を持参しての

銀行プレゼン。これで借り入れをしたり

事業計画の練り直しもあって、ここが一番のがんばりどころです。




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今まで商品を買う側からの視点だったのが、

販売会では売る側の立場になるので、

値段の付け方や商売の仕組みを知った子供達からは

「商売って大変なんだな・・・」「お金を稼ぐって大変だなぁ」

という声も毎年出て来ます。

大変だけど楽しい!やりがいなど

やってみないと感じられない事も沢山あると思います。

貴重な子供達の人生の中の、なにかしら良いきっかけになれば嬉しいなぁと思います。

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ベビも皆さんにお世話になり、ありがとうございました!

来月22日のラピアでの実践販売会もお楽しみに♡
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南郷のブルーベリー頂いたので、ジャムを炊いて


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まぜまぜ

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どっさり、ジャム入れてー

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クリームチーズと、焼き焼き。

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あっという間に、おやつできました。

マフィンは気軽にすぐできちゃいます(๑´ڡ`๑)

ブルーベリー、ごちそうさまでした!
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あおもりの「おいしい」を世界の食卓へ

AomoriFlavorsがお届けするグローバルレシピムービー第7弾は、4色手まり寿司です。




公式サイトはこちら



http://aomoriflavors.jp

国内はもちろん、海外の方への料理レッスンやワークショップも対応しております。

英語のレシピや、翻訳もお任せください!





AomoriFlavors#7

4 Colors Temari-Sushi


Ingredients
Sushi-rice
・ Rice…300g of rice grain
・ Water…380cc(About 10% less than usual)

Sushi-vinegar
・ Apple vinegar…50cc
・ Sugar…1.5 tbsp
・ Salt…1tsp
・ Kombu (kelp)…1(5cm×5cm)


Directions

1. Cook rice with 10% less water than usual (since you will be adding the vinegar).

2. In a small saucepan, combine apple vinegar, sugar and salt to make slightly sweetened sushi-vinegar. Add kelp, cook until boil and allow to cool down.

3. When rice is ready, add the vinegar and mix them well so that the rice will not be too watery and sticky (if available, use a flat container or a sushi-oke: a wooden sushi pot).

4. Lightly round the rice into 12 balls.

Fun Toppings
(Prosciutto & Cheese)
・ Use cookie cutters to cut cheese into your favorite shapes. Place them on a plastic wrap, put Prosciutto and rice on them and make small rice balls.



(Avocado & Salmon)
・ Place sliced avocado, smoked salmon and rice on a plastic wrap. Make small rice balls.
(Shiso leaves, Dried sakura shrimp & Yukari furikake)


・ Mix rice with dried sakura shrimp and yukari (for 1/2 go: about 75g of rice, use 1 tbsp of shrimp and 1 tsp of yukari). Sprinkle some aojiso: green dried seaweed on a plastic wrap and put the rice on it. Make small rice balls.


(Flied minced eggs & Salt preserved cherry blossom )
・ Make flied minced eggs with 2 eggs and 1tsp of Shiro(white)-dashi. Put cherry blossom, eggs and rice on a plastic wrap and then make rice ball.
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