日本でおなじみのロールケーキって、なぜか「スイスロール」って呼ばれてますよね？
でも、スイスではスイスロールとは呼ばれていません。
だんな様が日本に来た時に、スーパーで「これ、スイスロールって言うんだよ」って言ったら、
「なんで！？」と、ﾋﾞｯｸﾘしてました(笑)
で、わたしなりになんでスイスロールって言うのか調べてみました。
諸説あるようですが。
日本人がロールケーキをスイスロールを呼び始めたのは、１９５０年頃と言われているようで。
その頃、山崎ﾊﾟﾝが洋菓子製造を開始し、そしてロールケーキがスイスロールという商品名で発売されました。
でも、これは登録商標ではなく、当時一般的にロールケーキのことをスイスロールと呼んでいたみたいです。
山崎ﾊﾟﾝの画期的なお菓子のおかげで、この名前で広く定着したのではないでしょうか。
―説 その１―
では、当時の日本人がなぜスイスロールと呼んでいたのか。
丁度その頃は、戦後すぐで食糧があまり豊富ではありませんでした。
なかなか手に入らない、栄養価の高いバタークリームをスポンジで巻いたお菓子として人気があったようです。
つまり、乳製品＝スイスというイメージから、スイスロールという呼び名が一般化したのではないかという説。
アルプスの少女ハイジが日本で翻訳されたのが、１９２０年代らしいので、この説はアリかもしれません。
スイスを知らない日本人でも、ハイジを知っていたら容易に想像つきますもんね。
もう既に一般化していたこの名前で、山崎ﾊﾟﾝは発売したのかも！？
―説 その２―
スイスで作られていたから。
スイスには、Rulade(ﾙﾗｰﾃﾞ)というお菓子があります。
これ、スポンジケーキで生クリームとビスケットを巻いたものです。
日本人はこれ見て、スイスロールって呼んだんじゃないかと。
調べている間に、山崎ﾊﾟﾝの回答というものを書いている人がいました。←ホントかはわかりませんが。
それによると、「スイスが発祥だから」って。
つまり、スイスが発祥のロールケーキだからスイスロールという説。
ﾙﾗｰﾃﾞなんてわかりにくい名前より、スイスのロールですから！って言った方がわっかりやすいもんねー。
と、まぁこのほかにも説はあるのかもしれませんが、
わたしが調べた感じではこの２説が有力なんじゃないでしょうか？
さて、今度はRuladeについて。
(これは、スイスのインターネットから引っ張ってきた情報です。)
本来、ﾙﾗｰﾃﾞは肉とキャベツを巻いた料理です。
そして地域によって、生クリームとビスケット巻いたりするらしいです。←これがスイスロール？
もともとスイス料理というよりは、ヨーロッパの料理であります。
ハンガリーとか、ドイツとかー。
わたし、ハンガリーとドイツに住んだことないので、ホントかどうかはわかりませんが・・・。ﾄﾞｳﾃﾞｽｶﾈ？
名前の語源はフランス語「Roulade」→巻く(roll)から。
現在では、この単語をフランス語で「巻く」として使ってないようです。
料理の名前として存在しているのか・・・？
フランス語話せないので、これまたホントかどうかわかりません・・・。ﾄﾞｳﾃﾞｽｶﾈ？
ちなみに、スイスのグーグルで「Schweizer Rolle」(スイスロール)を検索すると、
ひき肉のパイシート巻きのレシピが一番上に出てきますよ！
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でも、スイスではスイスロールとは呼ばれていません。
だんな様が日本に来た時に、スーパーで「これ、スイスロールって言うんだよ」って言ったら、
「なんで！？」と、ﾋﾞｯｸﾘしてました(笑)
で、わたしなりになんでスイスロールって言うのか調べてみました。
諸説あるようですが。
日本人がロールケーキをスイスロールを呼び始めたのは、１９５０年頃と言われているようで。
その頃、山崎ﾊﾟﾝが洋菓子製造を開始し、そしてロールケーキがスイスロールという商品名で発売されました。
でも、これは登録商標ではなく、当時一般的にロールケーキのことをスイスロールと呼んでいたみたいです。
山崎ﾊﾟﾝの画期的なお菓子のおかげで、この名前で広く定着したのではないでしょうか。
―説 その１―
では、当時の日本人がなぜスイスロールと呼んでいたのか。
丁度その頃は、戦後すぐで食糧があまり豊富ではありませんでした。
なかなか手に入らない、栄養価の高いバタークリームをスポンジで巻いたお菓子として人気があったようです。
つまり、乳製品＝スイスというイメージから、スイスロールという呼び名が一般化したのではないかという説。
アルプスの少女ハイジが日本で翻訳されたのが、１９２０年代らしいので、この説はアリかもしれません。
スイスを知らない日本人でも、ハイジを知っていたら容易に想像つきますもんね。
もう既に一般化していたこの名前で、山崎ﾊﾟﾝは発売したのかも！？
―説 その２―
スイスで作られていたから。
スイスには、Rulade(ﾙﾗｰﾃﾞ)というお菓子があります。
これ、スポンジケーキで生クリームとビスケットを巻いたものです。
日本人はこれ見て、スイスロールって呼んだんじゃないかと。
調べている間に、山崎ﾊﾟﾝの回答というものを書いている人がいました。←ホントかはわかりませんが。
それによると、「スイスが発祥だから」って。
つまり、スイスが発祥のロールケーキだからスイスロールという説。
ﾙﾗｰﾃﾞなんてわかりにくい名前より、スイスのロールですから！って言った方がわっかりやすいもんねー。
と、まぁこのほかにも説はあるのかもしれませんが、
わたしが調べた感じではこの２説が有力なんじゃないでしょうか？
さて、今度はRuladeについて。
(これは、スイスのインターネットから引っ張ってきた情報です。)
本来、ﾙﾗｰﾃﾞは肉とキャベツを巻いた料理です。
そして地域によって、生クリームとビスケット巻いたりするらしいです。←これがスイスロール？
もともとスイス料理というよりは、ヨーロッパの料理であります。
ハンガリーとか、ドイツとかー。
わたし、ハンガリーとドイツに住んだことないので、ホントかどうかはわかりませんが・・・。ﾄﾞｳﾃﾞｽｶﾈ？
名前の語源はフランス語「Roulade」→巻く(roll)から。
現在では、この単語をフランス語で「巻く」として使ってないようです。
料理の名前として存在しているのか・・・？
フランス語話せないので、これまたホントかどうかわかりません・・・。ﾄﾞｳﾃﾞｽｶﾈ？
ちなみに、スイスのグーグルで「Schweizer Rolle」(スイスロール)を検索すると、
ひき肉のパイシート巻きのレシピが一番上に出てきますよ！
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