【NHKに取材されました！】
前回の投稿からまた随分と
期間が空いてしまいましたが、
その間に成功事例が沢山できましたので、
また少しずつ共有させて頂きたいと思います！
では、今日は当社の副代表でもあり、
顧問先でもある道下のお店です！
現在、多くの飲食店経営者が、
コロナによって大打撃を受けております！
特に居酒屋業態は、現在、
時短営業とお酒の提供の自粛の為に、
最も苦しんでいる現状です！
そんな苦しい営業状況の中で、
実は1年以上も前から取り組んできた
ある事業があります！
それが…
続きは、
コチラからお願いします▼
【NHKに取材されました！】 | S&Gコンサルティング (sp1-d.com)
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永吉 正典
【コロナ禍でも過去最高売上を達成した秘密とは？】
「もう店を閉めようと思っているんです…」
そんな衝撃的な連絡があったのは、
今から約１年くらい前の話です！
しかし、
そんなどん底から１年後…
なんと、
・・・・・・・
こんなコロナ禍でも、
『過去最高売上』
を達成してしまったのです！
ちなみに、
このお店が過去最高売上を出したのは、
今から5年以上も前の話です…
5年間過去の売上を更新できず、
さらに閉店をも考えていた理容室に、
この短期間でいったい何が起こったのか？？
その秘密は…
続きは…▼
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【飲食店で成功するための5つの鉄則】
明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い致します。
さて、今日は私からささやかな
お年玉プレゼントがあります(^^)
その詳細は…編集後記にて▼
では、本日は新年一発目ですので、
新年一発目にふさわしい
とても重要な内容をお伝えします！
そう、その重要な内容というのは、
前回のお話の掘り下げです。
前回、近代中小企業様に
寄稿させて頂いた内容で、
未経験でも月商1千万円の繁盛店を作り上げた秘訣
《～永吉流！非常識な成功法則～》
『飲食店で成功するための5つの鉄則』
についてです！
ちなみに、皆さんは、
飲食店で成功するためには
どんな要素が必要だと考えますか？？
続きは…▼
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【「近代中小企業」に寄稿させていただきました！】
どうもご無沙汰しております。
前回の投稿から随分と
期間が空いてしまいましたが、
この半年間くらい何をしていたかは、
また後日お話しするつもりですが、
本日は、この度私が寄稿させて頂きました
「近代中小企業」の執筆案内です。
実は今回、近代中小企業様からご依頼頂き、
未経験でも月商1千万円の
繁盛店を作り上げた秘訣
「永吉流！非常識な成功法則」
というタイトルの記事を、
約5ページほど書かせて頂きました。
ちなみに、
「飲食店の倒産率は、3年で7割、10年で9割」
と言われ、
成功率はわずか10％の狭き門です。
そんな厳しい飲食業界に、
包丁も握ったこともない
飲食業完全未経験の元トラック運転手が、
160席の大型店舗を独立開業したにも関わらず、
なぜ、月商1千万円の繁盛店を10年間も経営できたのか？
そんな常識を打ち破る成功法則
「飲食店で成功するための5つの鉄則」
を解説しておりますので、
この機会にお読み頂ければ幸いです！
詳細は…▼
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永吉 正典
【会社経営において最も大切なモノとは？】
実は、この５月から、
ラーメン店を40店舗ほど展開されているチェーン企業様に、
「社外部長」として、ご支援させて頂いているのですが、
昨日はその企業様の月一恒例の店長会議でした！
ちなみに、
顧問契約をご依頼頂いてからの２ヶ月間、
まず何をしていたのかというと、
・経営理念の再構築
・クレドの作成
・中期経営計画の作成
・キャリアアッププランの作成
・給与体系・労働環境の見直し
…などなど、
どれも会社経営にとって欠かすことのできない
重要な経営戦略ばかりを中心に行っていました！
実は、これらの取り組みっていうのは、
※社長の頭の中にあるビジョンを、
従業員の誰が見てもわかるように、
『見える化＝言語化』
するという行為でもあるんですよね！
やはり、会社組織というのは、
本当に様々な価値観を持った人々が集まる集合体です。
故に、従業員が増えてくればくるほど、
うまくいかなくなってくるということが
往々にしてあります。
その証拠に…
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