料理名は・・・

いよいよ冬の訪れですね！旅館の表の水道が今朝凍っていました・・・・

暖かさを感じて頂けたらと
このような食材を使って前菜を考案しました！

180度の油で素揚げし、塩を当てます、

地野菜のクレソンを添えて盛り付け！

生ハムを盛り付け、自家製味噌のオリジナルドレッシングでお勧めします！

好評でしたよ＾＾