弟のしゅうじが更新です☆
今回も肉料理のレシピを紹介します♪
『豚バラ肉のシソ味噌ロール』
◇材料
・豚バラスライス２００ｇ
・シソ５枚くらい
・味噌大さじ１くらい
・レモン1/6を２切れ
◇作り方
1.豚バラ肉を広げ、指で味噌を薄く塗り、短冊に切ったシソをのせくるくると巻く。
2.テフロン加工のフライパンを中火にかけ、巻き終わりを下にして肉を入れる。
3.こんがり焼く。油が出てくるので揚げ焼きする感じ。
4.レモンを絞って食べる。
☆コツ・ポイント
微妙にずらしながら全面に焼き色を付けると美味しそう。しそは写真のように間隔があいてもいいです。塩もコショウも無し、ほんのり味噌味と肉のうまみだけで食べるんです。
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