こんばんは😊
【お品書き】
今日は、こちらのレシピをÜPしますね。
《ふんわりはんぺん揚げ》
見て下さってありがとうございます。
とっても嬉しいです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
今日の夜ご飯です。
生春巻き
～にんじんとレモン酢ビネガー～
焼き鯖
ふんわりはんぺん揚げ～お出汁餡がけ～
豚汁
ご飯
生春巻きは、ビネガーで頂きました😊
今日は、こちらのレシピをÜPしますね。
《ふんわりはんぺん揚げ》
【材料】２人分
はんぺん 大判２枚
むき海老 5尾
枝豆 ３０粒くらい
万能ネギ ２本
塩コショウ 少々
出汁 ３００cc
水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ１：水 小さじ２
【作り方】
①はんぺんをよく揉み、ペースト状にする。
②むき海老は湯通しし、縦半分に切り背わたを綺麗に洗い流し水気を取る。縦半分に切ったら、さらに３等分に切る。枝豆はさやから出しておく。
③万能ネギは、小口切りにする。
④①の中に②を入れて塩コショウをし、均一になるように混ぜ合わせる。４等分にして、形を整える。
⑤１６０℃の油で、きつね色になるまで揚げていく。揚がったら、しっかり油を切ってから器に盛り付ける。
⑥出汁を沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。トロミがついたら、⑤に回しかける。万能ネギをちらして完成！
お出汁餡がよく合う(*´˘`*)♡
むき海老と枝豆は、冷凍のものを使ってます。
安上がりで、簡単で、美味しい♡
主婦に嬉しいメニューです😊
ポチッとしてくれたら嬉しいです😊
よろしくお願いします♡