お肉食べたいけど、カロリーが...。
って思ってるなら、これ！
【材料】４人分
鶏ひき肉 ３００ｇ
〇お酒 大さじ３
〇すりおろし生姜 小さじ１
〇塩 小さじ１/２
人参 １/２本
じゃがいも ２個
絹さや １２枚
◎醤油 大さじ１・１/２
◎お酒 大さじ１
◎砂糖 大さじ１
◎和風だしの素 小さじ１
◎すりおろし生姜 小さじ１/２
水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①ひき肉に〇を加えて混ぜる。長さ３cmに切ったえのきを加えて、さらに混ぜ合わせる。
②人参とじゃがいもは、食べやすい大きさに切り、絹さやは筋をとってサッとゆでる。
③お鍋に◎と人参・じゃがいもを加えて、柔らかくなるまで煮る。
④フライパンに油をしき、①を小判型に成形して焼いていく。焼き上がったら、お皿に盛り付ける。
⑤③に絹さやと水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、④の上にかけていく。
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