カツカレー食べたいと。
【材料】４人分(お肉は、２人分です)
カレー作った上に、揚げ物するんですか？私...
ぇ━(*´・д・)━!!!やだ...どうしよう…やだ...
はいはい、作ります。作りますよ、お坊っちゃん。
豚ロース肉 ２枚
玉ねぎ １個
人参 １/２本
ジャガイモ 小２個
〇おろしにんにく 小さじ１
〇おろし生姜 小さじ２
◎クミンシード 小さじ１
◎ローリエ １枚
塩コショウ 適量
カットトマト缶 ２００ｇ
ガラムマサラ 小さじ２
▲お水 ２００～２４０cc
▲コンソメ(顆粒) 小さじ２
▲はちみつ 小さじ２
▲チリパウダー 少々
【作り方】
①ロースカツは、揚げて仕上げておきます。
②フライパンに油を熱し、◎を弱火で香りが出るまで炒める。香りがしてきたら、〇を加えさらに香りが出るまで炒める。
③野菜を入れて、油を馴染ませる。馴染んだら、カットトマト缶を入れて全体に馴染ませる。
④具を端によせ、ガラムマサラを炒めてから全体を合わせる。▲を加え、中火で１０分煮込む。
塩コショウで味を整え、ローリエを取り出す。
⑤ご飯をお皿に盛り付け、カツをのせてからカレーをかける。
ひき肉を入れたら、キーマカレーになります😊
ひき肉を入れるタイミングは、②と③の間です。
ポチッとしてくれたら嬉しいです😊
よろしくお願い致します♡