叩き長芋の明太子あえ

おはようございます😊

今日は、息子の卒業式です。

袴を履かせるので、朝が早い...

ではでは〜、

副菜１品いってみましょう( *ˊᵕˋ)

【材料】４人分

長芋    ４００ｇ

明太子(タラコでもOK！)    １/２腹

【作り方】

①長芋は皮をむき、４等分に切ってビニール袋に入れる。軽く口を閉じ、めん棒で粗く砕きボウルに入れる。

②明太子の中身をこそげ取り、①のボウルに加えサッと混ぜる。

器に盛り付けて完成です😊♡

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