ルクエスチームロースターでこんがり鶏ハム♪

またルクエのスチームロースターのモニターに当選したのでそのスチームロースターで鶏ハムを作ってみました

鶏胸肉を塩麹で漬けてそれをスチームロースターに入れてレンジで加熱するだけです。

スチームロースターのすごいところはオーブンではなくレンジなのに焼き色がつくことです

スチームロースターはこんなかわいいコロンとした形をしています↓

差し込んだところが持ち手になっているので熱々でもレンジから取り出せます。

そして重なっている下側を指でツンと押すだけでパカッと開きます(笑)

これで焼き魚もできちゃいます。

スチームロースターを開くとでいい感じに鶏ハムができていました

いつもはラップにくるんでルクエスチームケースで蒸すことが多い鶏ハムですが、せっかくスチームロースターを使うので周りはこんがりしてみようかと思いまして、オリーブオイルを使ってみることにしました。

塩麹に漬けた鶏むね肉を洗ったあとオリーブオイルを表面に塗り、黒コショウを振って加熱してみました。

そしたら見事にいい色がついていましたよ

中はしっとりしていてサラダと一緒に食べたらパパもワインにも合いそうだなぁとか言いながら食べてました(笑)

ワインは出さなかったけど

子供たちもお野菜と一緒にパクパク食べてあっという間になくなってしまいました(笑)

簡単なのでまた作りたいと思います♪

スチームロースターで鶏ハム

材料　

鶏胸肉　１枚

塩麹　大さじ１

粗挽き黒コショウ　少々

オリーブオイル　大さじ１

タコ糸

　作り方

１．鶏胸肉を均一な厚さに開きフォークで全体を刺し、塩麹を全体に塗り、３時間以上寝かしておく。

２．１の鶏胸肉を水で洗い、キッチンペーパーでよく水気をふき取り、ロール状に巻いてタコ糸で縛る。

　　スチームロースターに入れ、表面全体にオリーブオイルを塗り、黒コショウを振る。

３．レンジ５００ｗで６分～７分加熱し、　　そのまま冷めるまでおいておく。

　　冷めたら薄くカットすれば出来上がり♪

今回５００ｗで７分やりましたが、もうちょっと短くてもいい感じがしました。

時間は６分位で様子を見て、もう少しという感じだったら３０秒単位で伸ばしてみたほうがいいかもしれません。