はちみつレモンヨーグルトムース♪
レシピブログさんからモニター商品として届いた小岩井乳業さんの人気商品を使ったレシピ第２弾です♪
前回のブドウとチーズのプティフールと同じく簡単レシピです
生乳１００％ヨーグルトを使って「はちみつレモンヨーグルトムース」を作りました
今回のテーマはおうちパーティレシピなので簡単にかわいくデコレーション♪
たくさん作ったので半分はグラスに１人分ずつに分けてみました。
残りの半分はルクエスチームケースのレギュラーサイズに入れて固めてデコレーション♪
これはこのままテーブルに出して食べるときにお取り分けもいいかなと
ヨーグルトと７2分立てに泡立てた生クリームを入れて作ったのでふわふわのムースですよ
甘みははちみつと砂糖でつけてレモンでさっぱりと。
子供たちもふわふわのヨーグルト美味しいと喜んでくれました♪
フルーツはグレープフルーツのルビーとブドウを飾り、甘みは控えめなのでブルーベリージャムを添えました
たくさん作ったのにふわっとした軽い口当たりとさっぱりしているのでたくさん食べれてしまい、２日でほとんど子供たちに食べられてしまいました（笑）
はちみつレモンヨーグルトムース
材料（グラス４つとルクエスチームケースレギュラーサイズ１つ分）
ヨーグルト ４００ｇ
はちみつ ３０ｇ
レモン 大さじ１
生クリーム ２００ｃｃ
グラニュー糖 ３０ｇ
ゼラチン １０ｇ
水 ６０ｃｃ
ブドウ 適量
グレープフルーツルビー 適量
ブルーベリージャム 適量
作り方
１．ゼラチンを水でふやかしておく。
２．ヨーグルトとはちみつ、レモン汁をボールに入れホイッパーでよく混ぜる。
３．生クリームにグラニュー糖を加え７分立てにして冷蔵庫に冷やしておく。
４．ゼラチンをレンジ５００ｗで３０～４０秒加熱し、しっかり溶けたら２を少しだけ入れてなじませる。
それを２に入れ混ぜる。
良く混ざったら３を入れて手早く混ぜ、容器にいれて冷蔵庫で冷やし固める。
５．固まったらお好みのジャムやフルーツで飾れば出来上がり♪
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