のっけてジュレぽん酢で豚肉スライスのカリカリ揚げサラダ仕立て♪
豚のスライスをカリカリに揚げてたっぷりの野菜とサラダ仕立てにしました(*^▽^*)
上からはこちらのモニター商品↓「のっけてジュレぽん酢」をかけていただきました。
ぽん酢がジュレになっているのでカリカリに揚げた豚肉のスライスが
そのままの食感で食べられますよ♪
ジュレぽん酢は昆布だしの旨みと柚子の風味がお野菜とも
マッチして美味しくいただけました(*＾▽＾*)
材料 （３人分）豚肉スライス ３００ｇ
★酒 大さじ２
★醤油 大さじ１
★おろし生姜 チ ューブ１．５cmくらい
★おろしにんにく チューブ１cmくらい
小麦粉 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
カイワレ大根 １パック
赤パプリカ １／２個
ミニトマト ６個
のっけてジュレぽん酢 適量
作り方
１．★の調味料を全て混ぜて豚肉のスライスを１０分くらい漬けておく。
２．小麦粉と片栗粉を同量で混ぜ、１の肉にまぶし、揚げ油でカラッと揚げ、
油をよく切っておく。
３．カイワレ大根は根を落とし、赤パプリカはスライサーで薄くスライス、
ミニトマトは１／４に小さくカットしておく。
４．２の肉と３の野菜をよく和え、のっけてジュレぽん酢をたっぷりかければ
出来上がりです♪
暑い夏に揚げものもお野菜と一緒にさっぱりいただけますよ(*^。^*)
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