クリスマスパーティ♪～ミートローフ～

今日はパパもお休みなのでみんなでクリスマスパーティをしました(*^▽^*)

メインは子供たちの大好きな卵入りのミートローフ♪

只今、レシピブログの「パーティーで大活躍♪スパイスを使った肉料理」の

レシピモニター参加中なので、モニター商品のナツメグを使ったミートローフです。

なっちはもちろんもりもり食べてくれて、昨日に引き続きお熱のもっちたくさん

食べてくれました(*^o^*)

材料（パウンド型１台分）

牛豚合挽き肉　　３６０ｇ

玉ねぎ　　１／２個

パン粉　　１／２カップ

牛乳　　大さじ２と１／２

卵　　１個

塩　　少々

ＧＡＢＡＮ　あらびきブラックペパー　　少々

ＧＡＢＡＮ　ナツメグ　少々

ベーコン　　５～６枚

卵　　４個

☆ソース

ケチャップ　　大さじ５

ソース　　大さじ３

醤油　　大さじ１／２

白ワイン　　大さじ２

砂糖　　一つまみ

バター　　大さじ１

作り方

１．玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにしてサラダ油で炒めておく。

　　卵は茹で卵にしておく。

２．フードプロセッサーに１の玉ねぎの粗熱が取れたら戻し、牛豚合挽き肉、

　　牛乳で湿らせておいたパン粉、卵、塩、ＧＡＢＡＮ　あらびきブラックペパー、

　　ＧＡＢＡＮ　ナツメグも入れて粘りが出るまで混ぜてタネを作る。

３．パウンド型にクッキングシートを敷き、ベーコンを隙間なく敷きつめ、

　　１の１／３のタネを入れて平らにならし、茹で卵を並べ、残りのタネを卵の間も

　　隙間ができないように詰め、卵が見えないようにしっかり詰める。

　　ベーコンがサイドから出ているようなら上に被せる。

４．２００度に余熱をしていたオーブンで４０分焼く。

　　途中で上の部分が焦げそうならアルミホイルを被せる。

５．焼き上がったらパウンド型を傾けて肉汁をフライパンに移し、ケチャップ、

　　ソース、醤油、白ワイン、砂糖を入れて少し煮詰める。

　　最後にバターを入れて火を止める。

ミートローフは型に入れたまま冷ましてから切り分けると崩れません。

食べるときは切ったものを温めてソースをかけてお召し上がりください♪

おもてなしにもいかがでしょうか？

テーブルが華やかになると思いますよ(o^-')b

ポテトサラダでクリスマスツリーも作ってみました。

これ作るの楽しかった♪

ポテトサラダは子供たちがリンゴがたくさん入ったのが好きなのでリンゴと

ミックスベジタブルを入れて作りました。

その周りにブロッコリーとミニトマトで飾りつけして、サンタさんをのせてみました。

これは子供たちが「うわぁ～、かわいい♪」喜んでくれました( ´艸｀)

あとはルクエで生地を作った天板ピザです♪

これはパパも大好きです。

ピザは一次発酵だけでいいので簡単でいいです。

しかも発酵はルクエに入れて電子レンジなので軽く捏ねた生地を２００ｗで１分

加熱して、そのままルクエで１０～１５分寝かして、ガス抜きしてまたルクエに

戻し、ベンチタイム１０分で生地ができちゃいますよ！

そして具は子供たちが大好きウインナーとチーズたっぷり、あとは玉ねぎと

ピーマンだけです。

ピザソースは市販のものを使ってます。

これも美味しいですよ♪

ケーキは毎年会社帰りにパパが不二家で買ってきてくれるペコちゃんの

クリスマスケーキです。

予約して買いに行くと毎年絵柄が違うペコちゃんのケーキ皿くれます(笑)

私と娘たちはこれを楽しみにしているのでパパは毎年予約して買ってくるのが

お約束になってます( ´艸｀)

今年は珍しくスパークリングワインも買ってちょっとだけいただきました(*^▽^*)

子供たちもクリスマスパーティ楽しいし、美味しいと喜んでくれたので、夕方から

頑張って作った甲斐がありしまた～('-^*)/

さて、なっちの目は大分よくなってきた感じです。

もっちは相変わらず今日もお熱で３８．３度。。。

でもやっぱり元気です(^▽^;)

朝起きるなり、「プレジェント！！！」と言って２人で確認してました。

なっちは「アンパンマンのNEWよみかきあいうえか教室」で１日中ひらがな、

カタカナ、数字の練習してました(笑)

もっちは「ガブガブバイキン城」をサンタさんにリクエストしてましたが、

開けて電池を入れて１回やったら、「こわい～！！！」と大泣き(^▽^;)

バイキンマンの口を開けて歯を１本ずつ押していくと、当たりでバイキンマンの

口がパクっと閉まるゲームなんですが、分かっていて自分でリクエスト

したんですけどね～(^_^;)

ちょっと流れる音楽がオドロオドロしかったり、口がガシャっと閉まるのが

怖かったみたいです(笑)

私とパパが楽しそうに遊んでいても怒って泣いてます(^▽^;)

そんなもっちは昨日に引き続きお熱なので今日は病院行きです！

インフルエンザは幸い陰性。

それにしても病院激混み過ぎです！

９時１０分に受付して一旦家に帰り、指示通り１１時に電話するもまだまだ

なので１２時にまた電話するように言われ、１２時に電話すると１２時３０分

までに病院に入ればいいとのこと。。。

診察を終えて薬をもらうと１時過ぎてました。

受付は１２時までだから１２時直前に行った人はいったいいつ診察終わるん

ですかね？？？

４日分の薬でもっちの風邪が治ることを祈ります。。。

でもまだなっちの眼科の通院が残ってるんですよね～(^▽^;)

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