☆ランチ 簡単ソーメンチャンプルー☆

こんにちは



実家から素麺をもらったので、色々アレンジして食べてます



先日はソーメンチャンプルーにしてみました



ソーメンチャンプルー食べた事ないので何となくですが笑

ソーメンチャンプルー



材料(2人分)

そうめん…2束

マヨネーズ…大さじ1

顆粒だし…小さじ1/2

胡麻油…小さじ1/2

豚薄切り肉…100g

人参…1/2本

ピーマン…1個

玉ねぎ…1/2個

塩コショウ…適量

醤油…大さじ1～2

大葉…4枚

白ごま…適量





1、人参、ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、大葉は千切りにする。

2、そうめんは記載通りに茹で、流水にとり水気を切り、マヨネーズと顆粒だしを混ぜる。

3、フライパンに胡麻油を熱し豚肉を炒め色が変わったら人参、ピーマン、玉ねぎを入れ塩コショウする。

4、1、のそうめんを入れ醤油を入れ炒め、全体が混ざったら皿に盛る。

5、大葉を飾り、白ごまをふる。





そうめんだけど、結構ボリュームがあります





今度お店で見つけたら、ソーメンチャンプルー食べてみたいと思います



ご馳走様でした








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