『【二世古酒造】純米 京極名水酒』

【二世古酒造】純米　京極名水酒

二世古の酒は澄んだ水と空気
清酒と水。古昔から美酒には、よいお米が必要なことはもちろん、“いい水”が大切だと言われてきました。水は酒の命といってよいでしょう。『酒母』造りから、『もろみ』の発酵にも使われています。二世古酒造は、ニセコ連峰から湧き出る、『雪清水』を使い、きれいな空気のもとで最高級のお酒を創り出しています。