ほほーい
レシピです★
てかiPhoneのアプリで
撮った写真に文字入れられる画期的なやつ見つけちゃった♥
しかも無料だなんてΣ(･ω･;|||
スマホってすげえーー♥
今日からオリジナル度アップしてお届けできそうですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
「紫芋のチーズケーキタルト」
＜材料＞
直径１８センチのタルト型１台
【タルト生地】
薄力粉or地粉 ９０g
全粒粉 ３０g
シナモン 小さじ１
きび砂糖 １５g
塩 ひとつまみ
菜種油 大さじ２
水 大さじ２
【フィリング】
紫芋（やわらかく茹でて皮を取ったもの） １４０g
メープルシロップ 大さじ２
クリームチーズ １５０g
豆乳 ５０g
【お好みで。チラ見せ用】
かぼちゃ（紫芋と一緒に茹でて角切りにしたもの） 大さじ２～３
＜下準備＞
・紫芋（と、かぼちゃ）を竹串がすっと通るくらいまで柔らかく茹で、皮を取ってフォークの裏でつぶし、メープルシロップを加えて混ぜておく。（５０gと９０gに分けておくと後でちょっとラク★）
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを室温において柔らかくする。
・卵も室温におく。
・タルト型に油（分量外）を塗る。
・オーブンを１７０℃に予熱する。
＜作り方＞
１、【タルト生地】
粉類をすべてボールに合わせてざっと混ぜ、菜種油を少しずつ加えながら両手でこすり合わせるようにしてさらさらの状態にする。水を加えてひとまとめにする。
２、生地をめん棒で伸ばして４㎜厚さにし、型に敷く。
フォークで空気穴を数か所あけ、１７０℃のオーブンで１０分、から焼きする。
３、【フィリング】
つぶした紫芋９０gとクリームチーズをボールに入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
きび砂糖→卵の順に加え、そのつどよく混ぜる。
豆乳を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
４、タルト型に残りの紫芋５０gを敷き、広げる。（キレーな層になるよ！）
お好みで、かぼちゃの角切りをその上に散らばせとく。
５、４の上にフィリングを流し１８０℃のオーブンで３０分焼く。
冷めたら冷蔵庫で味をなじませて完成★
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
紫芋の紫と
かぼちゃのオレンジ色でハロウィン感を醸し出してみたつもり
なにげにこれも鎌倉野菜シリーズ(Vol 3)でした～♪
使ったのは左のバターナッツと真ん中の紫芋です♥ナイスファイト芋！
次回レシピ予告★
明日は「柿」のケーキの更新いきます
寝坊しなければ(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
ではではおやすみなさい♪