パン

パンほぼ毎週焼いています

秤買う前は味の面で失敗

この食パンにティースプーン4杯の塩

うちのは全部コーヒースプーンなんです

大きさ違うんですね、ティースプーンとコーヒースプーンて

５００ｇのパンにコーヒースプーン4杯は多すぎ、かなりしょっぱかったです

でこちらは１０ｇの塩で焼いています

塩分ちょうどいいです

小麦粉  ４００ｇ

ライ麦粉 １００ｇ

塩    １０ｇ

水      ３３０ｍｌ

生イースト   １０ｇ

冷蔵庫で一晩発酵

型に入れてもう半日

全部で２４時間以上発酵させています

上にかかっているのは押し粟

１７５℃の送風で６０分焼いています

食パン比率はこれが私のスタンダードになりそうです

動物園でずっと見ちゃう動物は？

ペンギンと色問わず熊🐻‍❄️

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