リメイクカルボナーラ風～

お鍋に白菜・しめじ・マイタケ・鳥もも肉を

白ワインを入れて蓋をしめて弱火でコトコト。

お野菜と鳥肉から染み出たお出汁のみ。そこに、

ほんの少しのシチューの素を入れた白菜のクリーム煮。

残ったソレは・・・

牛乳入れてまた少しシチューの素も足して、お鍋でコトコト。

クリーム煮からゆるめのシチューに近づけます。

茹でたパスタの上にかけて

更にコショウ・パルメザンチーズ・卵黄を載せたらカルボナーラ風に

もちろん牛乳多めでゆるゆるにしてご飯でもOK

お鍋の後の〆みたいなかんじです