とろろ蕎麦・油素麺

「とろろ蕎麦」

暑い日はとろろが入る入る

すりおろした大和芋を麺つゆで自分で割って食べるとろろ蕎麦です。

おかずは豚バラ肉の塩焼き。タコとキュウリの酢の物です。

「油素麺」

油そばの素麺バージョンです。

茹でて流水にさらして水切した素麺を器に盛って、

ごま油・醤油・オイスターソース・砂糖・酢を合わせたタレをかけて、

卵黄、小口ネギたっぷり、茹でたお肉を乗せて完成。

混ぜ混ぜして頂きましたが、素麺でもおいしい