トビウオのさつま揚げ

丸のままのトビウオがお安かったので

保存用兼て大量に作れるさつま揚げに

今回のつなぎは長芋のみ、味付けも塩と砂糖だけ。

残っていた茹でたけのこをみじん切りにしたものと

一緒に混ぜて揚げました。

弾力があるさつま揚げに。

さつま揚げは自分の好みに仕上げるには

なが～い月日がかかりそうです。。。

そして「わくわく～ 」でお取り寄せした、

鯵の干物、小松菜の煮びたし、大和芋のトロロ、

なめこの味噌汁です。

美味しい干物とトロロでご飯が進みます。