少し前にホタテの旨み成分が入っているという
北海道ほたてしょうゆをアンテナショップにて購入しました。
いよいよ使うときがきましたぁ
味はまろやかで少しとろみがあります。
最初の口当たりは大豆しょうゆの味わいすぐにホタテの味わいが
出てきて、とっても美味しい醤油で、
これからの隠し味に一役かってくれそうです
『トモエ 北海道ほたてしょうゆ』 150ml ¥498
福山醸造株式会社
http://www.tomoechan.jp/item/11.html