久々に食べたかったマイカレーを作りました
私の大好物のカレーは
『豚バラブロック』 『ローストしたにんにく』
『飴色になるまで炒めた玉ねぎ』
『肉の油で炒めた粗いみじん切りにしたにんじん』で作ります
・・・と言っても普段はこんなことやってられません
ニンジンも玉ねぎも大きくざく切り
じゃがいもも使うときは大きく切って入れて単純に済ませます。
それでもこだわるのは『豚バラブロック』
私はこのカレーが１番好きです
そして・・・ぬふふ
マメ鯵を買ってきたので南蛮漬けの仕込み
美味しくできるといいなぁ～