加賀野菜マルシェ野菜ソムリエコミュニティ札幌主催の「加賀野菜マルシェ」へ。伝統野菜で有名な加賀野菜札幌ではなかなか手に入らないのでこの機会に。加賀野菜とは…加賀(おもに金沢)で伝統的に栽培され認定された15品目の野菜現地以外では手に入りにくいことから、希少性もありさらにこのたびの震災により被害を受けた地域のみなさんの復興の一助になれば…との想いも。今日は金時草源助だいこん金沢セリ金沢春菊加賀レンコンをゲットさてさて、これをいかに料理するか…