料理ウィーク継続中

昨日、帰りに寄り道したスーパーであん肝が売ってたのを見つけたのでソッコーでゲットさせていただいた。

下ごしらえしたヤツをヘルシオの蒸し機能で今朝蒸してそのままにしてきたんだけど、帰宅したらいい感じで冷めて固まってくれてるだろうか。楽しみだー。

あん肝って今が旬だよね？ヤバイもっと沢山堪能したい。今週末はあん肝鍋とかやろうかしら。

サーモンのサクも買って、塩ふってピチットシートで包んで来たので、帰ったら薫製にしてみたい！

冬の味覚は美味しいものが多くて嬉しい。