こだわりの花かつおを食べ比べてみました。

みなさん、かつおぶしって結構使いますか？

我が家では実はあんまり使いません。

だしは顆粒、もしくは粉末のものを使っているので、唯一かつおぶしを使うのはお好み焼きをやった時くらい。

でもでさね、調べてみたらかつおぶしって栄養満点で離乳食にもいいんですね！

そこで今回は、2点のかつおぶしを食べ比べしてみました。

マルトモ株式会社

徳用花かつお＆味わい花かつお

栄養いっぱいの花かつお

そもそもですね、かつおぶしってどんな栄養があるのかという事ですよ。

調べたところ、かつおぶしは、コラーゲンの働きを活性化してくれるのでお肌にも良く、ビタミンやミネラル、カルシウムも豊富に含まれているので、栄養たっぷりなんだそう。

今まで活用してなくてごめんね、かつおぶし・・・

さて、まずは徳用花かつおからお試ししますよー。

商品の裏にはだしの取り方が書いてありました。

みなさんだしはかつおぶしから取りますか？

添加物や保存量が入っていないので、かつおぶしから取るだしは離乳食にはぴったり。

もちろん大人が飲むお味噌汁や煮物なんかにもいいですよね。

続いて、味わい花かつおです。

こちらはセブンイレブンで売っているようですね。

こちらも裏にはだしの取り方が書いてありました。

チャックが付いているので、保存しやすいのが嬉しいですねー。

早速食べ比べてみました！

左が徳用花かつお、右が味わい花かつおです。

お皿に出してみると、すでに結構違いがあるのがわかりますね～。

こちらが味わい花かつお。

削りは細かめで、一枚一枚が薄めの印象です。

しっかりまとまっているので、ポロポロと細かい削り節がなく、使いやすいです。

そのまま味見してみました。

味は濃いめ。

しっかりとした食感があり、後から塩気が強い旨味を感じます。

風味も良く、お味噌汁に入れたら美味しそうです。

続いて徳用花かつお。

味わい花かつおに比べると、一枚一枚がしっかりとした印象で、味わい花かつおよりも大きめ。

光沢があり、美しいですが、若干ポロポロと削り節がこぼれます。

ふんわりとした食感で、味わい花かつおよりも柔らかい食感です。

また味も優しめ。

離乳食に使うならば徳用花かつおのほうが噛みやすく、塩気が弱いのでオススメだと思います。

かつおぶしに違いってあるの？と思っていましたが、こんなにも違うとは驚きです。

早速この花かつおを使って、白菜のおかか煮と納豆とひじきのおやきを作りました。

どちらも息子の離乳食用です。

かつおぶしの風味が良かったようで、いつもよりたくさん食べてくれましたよ。

日本人には欠かせないかつおぶし。

これからはもっとたくさん使っていこう！と思いました。

この度は素敵な商品をありがとうございました。

マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」

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