明日からばるるがNHK連続ドラマ「ひよっこ」がOAされます。
すずふり亭の仕事にも慣れてきたみね子（有村架純）。休みの日、早苗（シシド・カフカ）と島谷（竹内涼真）、啓輔（岡山天音）と料理を作って食べることに。すると啓輔の相方・祐二（浅香航大）が突然富山から帰ってくる。なぜ２か月以上帰ってこなかったのか、その理由を聞いたみね子はがっかりする。そんなとき、届け物をしてほしいと省吾（佐々木蔵之介）に頼まれる。喫茶店へ行くと省吾の娘・由香（島崎遥香）が待っていた。
元ＡＫＢ４８の女優、島崎遥香（２３）が、ＮＨＫ連続テレビ小説「ひよっこ」（月～土曜前８・０）で“跳ねっ返り娘”を熱演する。
朝ドラは初出演で、２２日から登場。有村架純（２４）演じるヒロイン・みね子が再就職した洋食店の料理長・省吾（佐々木蔵之介、４９）の娘・由香役で、２００９年に受けたＡＫＢ以来のオーディションに合格し、「『まさか自分が』ってびっくり。友達役には適さないから」と、自身の代名詞となった“塩対応”をネタに笑わせた。
何かと父に反抗するわがまま放題な由香役は、島崎が演じることを前提に作られたといい、「こんなイメージを持たれていたんだと思って、ちょっとショックでした。結構、猫をかぶっていたつもりだったんですけど」と苦笑。自身の性格については「かなり繊細で泣き虫。ちょっとしたことでも聞き流せない。生涯根に持つ方（笑）」と執念深い一面もみせた。
昨年末にＡＫＢを卒業。今年は日本テレビ系「スーパーサラリーマン左江内氏」に出演するなど、女優として本格始動したが、「手応えはまったくない」とつれないが、「出たいと思った作品なら、朝ドラに限らずオーディションを受けたいです」とアイドル時代より貪欲になっていた。