●感動的な美味しさ♪「さつま芋ポタージュ」レシピ紹介
こんばんは。
千葉の家事代行、掃除代行 マイ暮らす千葉中央店、野菜ソムリエの小原です。
袖ヶ浦市神納のお宅で
週2回程、お子様の夕食作りご自宅でお料理を作るプラン
お金には代えられないお料理とは？～袖ヶ浦市神納のお客様～ でご紹介した
「さつま芋のポタージュ」レシピのご紹介
塩コショウなし
さつま芋の甘味だけで感動的な美味しさです
材料（3人前位）：
さつま芋（中2本）、玉ねぎ（半分）、牛乳（400cc）、コンソメ（1個）
作り方：
①さつま芋は小さめに切り水にさらして少しレンジでチン
②玉ねぎを炒める
③①と②と牛乳半量、コンソメを鍋に入れて煮る
④③と残りの牛乳をミキサーにかける
④③を鍋に戻して温める
⑤ザルでこしてなめらかになったらできあがり
＊④を省いて冷蔵庫で冷やせば冷製スープも美味しいですよ
誰もが「美味しい」とうなります
ぜひ一度作ってみて下さいね。
その他のさつま芋料理：
・子供も大好き♪おやつにもお勧め！「さつま芋の甘味ひきたつさっぱりレモン煮」レシピはこちら
野菜ソムリエの付けたしウンチク：
・主成分のでんぷんが加熱により一部が糖質に変化し甘みが増す
・免疫力を高め美肌効果のをもつビタミンC
・B1、B6、カロテンを豊富に含む
・抗酸化作用が高く、カン予防効果のあるビタミンEも
・切ると出る白い液は「ヤラピン」
腸の蠕動（ぜんどう）運動を促進し、豊富な食物繊維との相乗効果で、お腹の中をキレイにする
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