ひよ母・・　また　ひよ子を置いて行く

鳥羽の漁港でカサガイを捕獲

生で食う　　　お行儀よく・・

いくと種男はヨシエビ処理　ひよこは賄い係

ひよこ作　天然真鯛焼き霜造り　イカとタコの刺身

まかないご飯　ひよこ刺身定食

１３日の日曜日に次いで２７日の日曜日もまた母親に連れられてあの「ひよこ」がビレッジにやって来た。

そしてひよ母は、またいつものようにひよこを置いて風と共に去って行った・・

ひよ母曰く・・若い頃の自分を見ているようで、このままでは先が思いやられる？・・らしい。

女らしくお特訓しろとむ～さんに頼むのはいかがなものかと思うのだが、仕方ない。

ひよこは野人の誕生祝いに健気にも手作りクッキーを持参していた。

ビレッジ農園の整備を手伝わせるつもりだったが、鳥羽の市場から電話が入った。

以前から頼んでいた野人用「アンコウ」を競り落としたようで、ビレッジのヨシエビもあるとのこと。

届くのが遅くなるので、取りに行くか待つか思案していると・・・ひよこが

「市場見た事ない　行く～～」

アンコウとエビと昼食用の天然マダイを受け取り、護岸へ行くとでかいカサガイがいる。

ひよこは野人ナイフでカサガイを剥ぎ取り、生で・・お行儀良くたいらげた。

賄いご飯の担当はひよこ。

マダイのさばき方を教え、半身の皮を焼いて氷水で冷やし、刺身の作り方のお特訓、タイとタコとイカのカットと盛り付けをひよこにまかせた。

昼食後は・・

やるの　アタシ　　円月殺風景・・

アンコロモチの魚はね・・　柔らか過ぎて

これが　あんこのでべそ・・

お行儀よく・・ね

もう・・ちょいじゃ　　最後までお行儀よく・・

後片付け

行儀見習い　完了

前回は猪の皮剥ぎ　今回はアンコウ解体

夕方迎えに来たひよ母は　すっかり女らしくなったひよこを見て大喜び

お土産に　ひよこに　タイのアラとアンコウを持たせた

ビレッジで採取した天ぷら用のアシタバ　クズのつる　ヨモギも　ミントもある

ひよこの日曜日　猪との遭遇

http://ameblo.jp/muu8/entry-11822091989.html

あんこう吊るし切り　円月殺風景

http://ameblo.jp/muu8/entry-10489780186.html

野菜のないアンコウ鍋

http://ameblo.jp/muu8/entry-11237109065.html

あんこうの吊るし切り