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ご挨拶
訪問して頂き、ありがとうございます。
このブログは頑張ってくれているおふくろに日々の想い出をプレゼントする。
「おふくろの味」ではなく、
「息子の味」をおふくろへ
僕の場合は料理ですが、このブログを見て、多くの方にそういえば親孝行してるかなと
気づいて感謝の気持ちを伝えるきっかけになればいいなという想いで綴っています。
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れんこんの肉ニラ揚げ
シャキシャキ甘いれんこんに下味がついた肉ニラを一緒に揚げた一品！
【材料(2人分)】
・れんこん・・・・・50ｇ
・ニラ・・・・・・・・・10ｇ
・豚ひき肉・・・・・50ｇ
【下味】
・オイスターソース・・小さじ1/2
・酒・・・・・・・・・・小さじ1/2
・塩・・・・・・・・・・少々
・白こしょう・・・・少々
・天ぷら粉・・・・・適宜
・水・・・・・・・・・・・適宜
・揚げ油・・・・・・・適宜
【作り方】
①れんこんは食べやすいサイズに切る。
にらは細かく刻む。
ボウルにひき肉、【下味】を入れて混ぜ、10分ほど置く。
②ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜる。
③れんこんに肉、ニラの順にのせ、②にくぐらせる。
④鍋に油を入れて中火にかけ、乾いた菜箸を入れてすぐに細かい気泡がサーッと出てきたら③を加えて徐々に高温にしてカラッと揚がるまで揚げる。
⑤ ④を器に盛り付ける。
照れくさいと思いますが、簡単にメッセージも添えてあげてください^ ^
一言添えるだけでも喜びは倍増するので、絶対嬉しいと思いますよ^ ^
最悪な事態が起きました。
4月に携帯変えようか迷っていたのでポイントを使って何かアイテムと交換しようと思ってたら・・・
いつの間にかポイント失効してしまったーーー！！！
最悪だ。
っていう話です。
ま、晴れてきたからいいや(^o^)
でも、急な気温上昇って歩いてるだけで疲れ増しますね(-｡-;
良い休日をお過ごしくださいませm(_ _)m
好評発売中の「レシピブログmagazine Vol.6 春号」にて当ブログ
「息子の味」
が掲載され、紹介していただいております！
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サイバーエージェント様運営のキュレーションサイト
【spotlight】にて
グルメ・レシピ記事を書いています！
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お時間ある時にご覧いただけると嬉しいです！
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最後までお読みいただき、ありがとうございます。
皆様の日々の思い出に僕も陰ながら加わることができれば幸いです。
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近藤章太
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