中華ー♪

２／２６の晩ご飯は

マーボー豆腐　・　なすとピーマンと豚肉のレタス包み　・　具だくさん野菜スープ

マーボー豆腐は赤パプリカ入りで彩りと甘みUPでおいしぃよ～

小梅は

マーボー豆腐と具だくさんスープ

今日も目指せ完食だぜぃ

簡単レシピ

まずは野菜スープから～

大根・人参色々好きな野菜を鶏ガラスープの素で

後からほうれん草は入れたよ

フライパンに油・生姜・豆板醤を弱火でじわじわ～

油に辛みと旨みを移すんだよ～

あんまり辛いの苦手な旦那のためにも、豆板醤小さじ１と１/２にした

ひき肉・赤ピーマン炒めて

水２００ｃｃ・ケチャップ醤油各大２・砂糖酒各大1

3分くらい煮たら豆腐とねぎを加えて片栗粉でとろみをつけたら出来上がり～

小梅ちんには豆板醤なしのケチャップで甘めに仕上げたよ

お次にレタス包み、、、

ナスは油をウマーく吸ってくれてとってもジューシー

ナスを最初に炒めていったん取り出して豚肉を炒める

ピーマン・ナスを戻しいれて

酒・醤油・オイスターソース・砂糖でザッと炒めたら

ごま油を加えて出来上がり～

レタスと食べるから少し濃いめの味付けです♪

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