日本食研さんでハンバーグ

先日レシピブログさんからいただいた

煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）と
ハンバーグ作りを使ってみました♪




材料（１８センチのエンゼル型１台分、４人前）

牛豚合挽き・・・３００グラム
ふっくらハンバーグミックス１袋
炒め玉ねぎハンバーグベース１袋
ウズラ卵の水煮・・・７個
ブロッコリー１/２個

ソース用
ミックスベジタブル・・・１/４カップ
煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス味）・・・１７０グラム
水・・・１７０グラム

付け合わせのマッシュポテト
ジャガイモ・・・２個
バター・・・１５グラム
牛乳・・・大さじ２
塩・・・胡椒少々



①ブロッコリーは小房に分けて固めに塩ゆでしておく。飾り用に少し分けておく。
②ジャガイモを柔らかくなるまでゆで
熱いうちに潰し、バター、塩、胡椒、牛乳を入れてなめらかになるまで混ぜてマッシュポテトを作る。
※オーブンを２００度で余熱しておく

③ボールにひき肉をいれハンバーグミックス、玉ねぎベースを入れ、よく捏ねる

④捏ねあがったらたねの１/２ほどの量を型に敷き詰めます。そこに①とウズラ卵を
交互に置いていく

⑤その上に残りのたねをなるべく空気が入らないように詰めていく
　

⑥２００度に余熱したオーブンで２５～３０分焼く
⑦焼いてる間にフライパンに煮込んでおいしいハンバーグソース１７０グラムと水１７０グラム
ミックスベジタブルを入れておく
⑧焼きあがったらいったんお皿にひっくり返しそのお皿からすべらすように⑤のなかに入れる

⑧中火にかけてとろみがつくまで５,６分煮る
⑨お皿にソースごと盛り付け中央にマッシュポテトをいれブロッコリーで飾り付けて出来上がり

うずらのところを切ったらこんな感じ❤

デミグラスソースが甘くて子どもが喜ぶお味でとってもおいしかったです。
ハンバーグもスパイスが効いていていつも作るハンバーグと一味違って新鮮でした。

見た目も豪華でクリパのメニューにもいいかな？と思います。





ハンバーグの料理レシピ


よろしければ応援クリックお願いいたします。