皆さん観ました？『心がポキッとね』第一話。
私は主題歌につられて観た類の人ですが！
だってだって～。源さん降臨！
星野源ニューシングル『SUN』がいち早く聴けるんだもーん♪
ドラマの雰囲気とマッチしてました。
ドラマ自体も面白かったです。
水原希子さんがハンパなく気持ちいい役どころ！そしてぴったりはまり役。
スカッとしました。
山口智子さんもキャラ濃い役だなー。
前クールは観たいのはあっても見逃しだの生活の変化だので、ドラマ観れてなかったので今クールはしっかり観たいと思います！
で、昨日はこんなでした。
ちょっとクリームっぽいコロッケ
材料(4人分位)
・じゃがいも 小3個
・玉ねぎ 1/2個
・豚ひき肉 100g
★醤油 大さじ1強
★てんさい糖 大さじ1と1/2
★麺つゆ 大さじ1強
☆豆乳 大さじ3くらい
☆黒こしょう 適宜
☆塩 ひとつまみ
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、小鍋に少量の水(分量外)と一緒に入れてフタをして弱火にかけて蒸し煮にする。
柔らかくなったらフタを取って水分を飛ばす。
2.フライパンを熱し、油なしで豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
★を加えて煮詰める。
3.ボウルに1を移し、☆を加え、マッシュする。
4. 2も加えて混ぜる。
豆乳を足したりして結構なゆるさに調節する。
5. 4を丸めて、薄力粉→卵→パン粉をつける。
(大きく成型しようとすると崩れるくらいゆるいので)
ここまで作って冷凍しておきました。
あとは揚げる(揚げ焼きする)のみ！
休みの日に作って冷凍しておいたお手製コロッケを揚げました。
中はなめらか、外はサクッとでおいしい♪
クリームコロッケではないですが、普通のコロッケと中間くらい。
クリーム要素はなく、しかも豆乳なのでカロリーオフです。
久々の揚げ物でした。美味しかったです。
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