最近私、物忘れがひどくてやばいです。これはもしや脈とびか！？と思ってしまう程ついさっきまで覚えてた事をしらーっと忘れます。
今日も本屋さんで西加奈子さんの『舞台』という新作の文庫を探していたんですが、著者名で探そうと思ったら、あれ？なになに子さんだっけ…。
結局スマホを取り出し、「きいろいゾウ」で検索…。もしこれでゾウの生態系についての論文の検索結果しか出てこなかったら私はゾウ少し詳しい人になるしかありません。
読みたい本の好きな著者の名前が出てこないなんて、がっくし貯金に５００円投入しなければ…。(『ホタルノヒカリ』参照)
今年は脳トレでもしようかなー。
皆さんも物忘れがあまりにも激しい…と思ったら、たかが物忘れと思うと危険ですよ！もしも脈とびはなら心臓病です。
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ドライフルーツとオートミールのざくざくクッキー
材料(作りやすい量）
★薄力粉 １００g
★てんさい糖 ３０g
★塩 ひとつまみ
★オートミール ５０g
☆なたね油 大さじ２
☆豆乳 大さじ４
●クランベリー ２０g
●レーズン ２０g
作り方は、
①ボウルに★の材料を計量して入れ、よく混ぜる。
② ☆の材料も加えて混ぜ、ひとまとめにして半分に折り畳んで、を繰り返してよくこねる。
③ ●の材料も加え、練りこむ。
④ ③の生地を適当な大きさにちぎって丸く平たく成形する。
⑤ ④をクッキングシートに並べ、１６０度に余熱したオーブンで片面１５分づつ焼く。
⑥焼きあがったらオーブンから取り出し、そのまま天板の上の余熱で冷めるまで乾燥させたら完成！
です。
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これぞマクロビクッキー！というような固めの栄養たっぷりクッキー焼きました♪
オートミールがたっぷり入っているのでザクザクと食感も楽しいです。
それからクランベリーとレーズンもたっぷりと練りこんでかなりのフルーティーさ！
もちろん卵・乳製品不使用なのでヘルシーですし、食べごたえも満点なのでダイエット中でも食べ過ぎなければ大丈夫です！
型抜きの手間もないので気軽に作れますよ～。
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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