今夜はただ今モニター中のＧＡＢＡＮのスパイスを使ってのレシピです。
スパイスといっても、普段はパセリ・バジル・チリパウダー・カレー粉くらいのものしか常備していないので、目新しいスパイスを目の前にして何を作ろうか？と色々考えたあげく、この有り様。
魚・肉にももちろん使って料理しようと思ってますが、とりあえずは野菜でお試し！
ローズマリー編です♪
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さつま・じゃがのローズマリー焼きポテト
材料(作りやすい量）
・さつまいも 中１本
・じゃがいも 大１個
・オリーブオイル 小さじ１
・塩 適宜
・乾燥ローズマリー 小さじ1/2
作り方は、
①さつまいもとじゃがいもは皮付きのまま乱切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れて全体にオイルを絡める。
③フタをして、途中かき混ぜながらこんがりと中まで柔らかくなるまで焼く。
④塩とローズマリーを加えて混ぜ合わせて完成！
です。
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ローズマリーが食べて後味爽やかなこんがり焼くタイプのポテトです♪
これはワインのつまみとかに良さそうですね～。
ナチュラルに皮付きのまま切って焼いて、お好みの塩気とローズマリーをパラパラするだけの簡単調理。
ローズマリーは焦げ付きやすいので最後に加えます。
肉や魚と相性の良いローズマリーですが、じゃがいもさんとの相性もなかなかのものです！
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とは言え、コメントして下さった方のブログはこれまで通り拝見させて頂きますので宜しくお願い致しまーす(｀・ω・´)ゞお気軽にどうぞ♪