そうそう、私、以前の記事に書きました“ripre”という会員制サービスの承認が降りました♪いぇい。
(“ripre”のお誘いが来た時の記事はこちら)
ログインしてサイト内を見てみましたが、今のところこれと言って参加したいモニター案件もなく。
そのうち何か私にも興味あるネタが出てくるのかしら？と思っております。
とにかく、なかなか承認されないというこの“ripre”さんに承認されたっていう事自体は嬉しいです。
ブログを書いて、一人でうしうし！と喜んでいるだけでは何も起こらないことですから、本当に読んで頂ける事に感謝しています。
へっぽこですが、どうぞまた宜しくお願いいたします♪
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蒸し煮キャベツと板麩ライ麦サンド
材料(２個分）
・キャベツ 1/10個程度
・板麩 １枚
・ライ麦食パン(６枚切り) ２枚
・ケチャップ(後がけ用) 適宜
☆ローストガーリック 少々
☆塩 小さじ1/2
★ソース 小さじ１
★ケチャップ 小さじ１
作り方は、
①キャベツは粗い千切りに、板麩は１枚を４つに割って水戻ししておく。
戻ったら、ぎゅっと絞って置く。
②フライパンに①のキャベツと水３０ml位(分量外)と☆の材料を入れてフタをし、蒸し煮する。
③しんなりしたら、フライパンの周りにキャベツを寄せ、真ん中に①の板麩を置き、温める。
④最後に★の調味料を加え、混ぜ合わせて火を止める。
⑤１枚のライ麦食パンに④を乗せ、ケチャップを適当にぐるぐるかけて、もう１枚のライ麦食パンではさんでぎゅっと押し付ける。
半分に切って完成！
です。
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大好きなパスコの食パン“超熟”からライ麦食パンが登場したのを見つけて、嬉しくて作りました。
イーストフード・乳化剤不使用なんですよね。しかもどの食パンよりおいしい！(私調べですので完全に個人的意見です。)
サンドする食パンがナチュラル系なんだから、中身も超ナチュラルに！
キャベツと板麩に少量の調味料で薄く味をつけて、サンドする時にケチャップをかけて♪
食パンが厚ぼったいので、中身もたっぷり厚ぼったくはさんで大丈夫。
ボリュームたっぷりでがっつり食べられて、これ程ヘルシーなサンドイッチって他にないですよ～！
そういえば以前も似たようなの作ってました…。
→ キャベツと高野豆腐のボリュームサンド
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