今年の手帳も不二家のペコちゃん手帳なんですが、またペコちゃんと共に過ごす一年間。
やっぱ手帳とカレンダーはは買わずに貰わないと！別に絶対的ペコちゃん希望な訳ではないのです！
で、今夜は遊びの範囲で作ったので夜の部に回した一品です。
遊びのくせに、堂々と更新してすみません！
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ボーロみたいな小さなコーンパン
材料(小９～１０個分）
・薄力粉 ７０g
・地粉(中力粉) １０g
・コーングリッツ ２０g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・てんさい糖 １０g
・塩 ひとつまみ
・豆乳 ６０ml
・なたね油 小さじ1/4位
作り方は、
①計りにボウルを乗せ、材料の「薄力粉」～「塩」まで計量しながら入れ、よく混ぜる。
② ①のボウルに豆乳を加え、ひとまとめにし、半分に折り畳んでつぶす作業を繰り返し、なたね油も7加えてこね、ひとまとめにする。
③ビニール袋に入れて１０分間休ませる。
④フライパンにキッチンペーパーを敷き、③の生地を９～１０等分してお好みの形に成形して並べる。
⑤フタをして片面５分づつ弱火にかけて焼いたら完成！
です。
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完全に趣味の範囲です…。でもなぜか好評でした！
焼いている間はコンポタの匂いがしていてなんだかいい感じ♪
焼きあがって食べてみると、外はサクッ！中はあまり膨らんでないのでおやつみたい。
なんだろ、これ？ジャンル分けできない。
作ってあっという間になくなった、よく分からないけどパンと、固いボーロの中間の焼き物でした！
ちなみに先日は同じ無発酵で簡単パンを焼きましたよ♪
→ 無発酵で簡単♪全粒黒糖プチパン
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